毎週、季節や月の満ち欠けで、躰が喜ぶお料理を紹介しています(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
来週は、コロナ接種3回目で副反応に負けている何とも人間味のある魔女Milkyはお休みさせていただきます(´；ω；`)ｳｩｩ
ということで、サンデー占いも今日で最後(？)
4月からサンデーは、Milkyに代わり、カウンセラーの先生がいらっしゃいます～
Milkyはサタデーに移動ということで、サンデーお料理占いは、サタデーお料理占いに変更してお届けさせて頂きます☆
明日は春分。太陽がちょうど真東から登ります。
この日から昼の時間が長くなっていくので、太陽のエネルギーがだんだん強くなってきますよ。この日は、出来るだけ自然と戯れて、癒しの時間を長めにとることをお勧めします♡
今週のおすすめ料理は、満月がだんだん欠けていき、ペースダウンする時期だけど、太陽のエネルギーを取り入れて、玉ねぎと、菜の花のペペロンチーノなんてどうかしら～♪
ベースはオリーブオイルとニンニク・鷹の爪入りのパスタソースに、薄切りの玉ねぎと、軽く茹でた菜の花。
ニンニクは、包丁の横で潰して使ってね。オイルが冷たいうちに入れてね。においが気になる人は、食べないで、オイルに香りが付いたらフライパンから取り出して。冬にため込んだ毒素を出すためにも、ニンニクは、使って欲しいアイテムの一つ☆彡
パスタは塩多めで茹でて、ゆで汁と、お酢と醤油で味を調えて。お酢は少な目。
仕上げに、フキノトウを刻んだの散らしてもいいかも～
ちょっといいオリーブオイルを回しかけると、プロっぽく仕上がるわね☆
時間のない貴女は、市販のペペロンチーノに青菜のお浸し混ぜるだけでも◎お酢を少し回しかけるのが今週のPOINTO(^_-)-☆